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Freitag, 18. September 2015

Dem Buckelapotheker auf der Spur - Herschdorf, Stempelstelle 19 (Teil 2) Ein Geheimtipp für Liebhaber

Historisches Bild der alten Brauerei

Ich kam zur Brauereiruine, ein mächtiges Bauwerk und staunte. Was war wohl damals mit den Brauern geschehen? Wie lange steht es schon leer? Vor der Kirche gab es einen Gedenkplatz. Der große Grabstein an diesem Platz gehörte einer Familie Schmiedeknecht.  Sie waren über mehrere Generationen die Brauer im Ort gewesen. Sie schienen wichtig für diesen kleinen Ort gewesen zu sein. Jetzt war ich erst recht neugierig geworden.

Der Gedenkstein der Schmiedeknechts vor der Kirche.
Auf jeder Seite ist eine Generation zu finden.


Im Ort - der Wegbeschilderung auf der Spur - durch die verschieferten Häuserzeilen gehend, fiel ein Haus mit seiner hellen Variante der Verschieferung auf. Nebenbei zeugte ein gelbes Schild über dem Vorbau davon, dass es dort ein Wirtshaus geben musste. Der gleiche Name, der auf dem Grabstein stand, war zu lesen. Die Schmiedeknechts gab es also noch! Vor Ort sah ich dann das Hinweisschild: "Bierverkauf im Innenhof der Brauerei"

Gaststätte Schmiedeknecht, Bierverkauf im Hinterhof

Der Bierkauf ab Brauerei ist  Montag-Freitag bis 18.00 Uhr und Samstag bis 12.00 Uhr, Besichtigungen sind nur nach telefonischer Absprache möglich. Na, das war das geringste Problem. Als ich anrief, teilte mir Braumeister Christian Bruses Mutter mit, dass ich sehr gerne kommen dürfe und ihr Sohn dann auch anwesend wäre und mir die Brauerei zeigen könne.

Dort angekommen wurde ich sehr offen und freundlich Willkommen geheißen. Ich ging nach hinten in den Biergarten und sah sie ... Thüringens kleinste Brauerei!


Herr Bruse erzählte von der bewegten und packenden Geschichte seiner Vorfahren und damit auch der Brauerei. Etwas fiel mir dabei auf ... Der Dialekt! Heimatliche Klänge? Ich möchte die Geschichte nun nicht komplett wieder geben, denn Herrn Bruses Ehefrau hat eine solch schmucke und lesenswerte Homepage eingerichtet, dass ich einfach zu viel vorweg nehmen würde. Wo sieht man schon die Geschichte einer Brauerei so liebenswert dargestellt?
Brauereibesitzer Christian Bruse und ich

Das Gebäude in dem ich mich gerade befand (in DDR-Zeiten als "Herrschdorfer Kulturhaus" genutzt) war das Familienstammhaus Schmiedeknechts, unter dessen Dach sich auch die Familienbrauerei befand. Das Bier wurde dann ins Tal, in die Felsenkeller gekarrt, damit es kühl blieb. Deshalb haben sich die Schmiedeknechts später dazu entschlossen, gleich neben den Felsenkellern eine Brauerei zu errichten. Die imposante Brauereiruine, die sich von Willmersdorf kommend, kurz vor Herschdorf im Tal mitten im Wald befindet.

Mich beeindruckte vor allem, wie Herr Bruse voller Herzblut seine Ahnen beschrieb, was ihnen wichtig war und wie es weiter ging, als seine Großeltern mit dem Mauerbau ihren Heimatort Herschdorf verließen.

Die eindrucksvolle Brauereiruine im Rößtal bei Herschdorf

Sein Großvater wurde Diplom-Braumeister und  in Kulmbach Geschäftsführer einer großen Brauerei. Das erklärte den heimischen Klang, den ich in seinen Erzählungen heraushören konnte. Kulmbach ist unser Nachbarlandkreis und erfreut teilte ich ihm mit, dass sein Großvater ganz in unserer Nähe gelebt hat. Für Herrn Bruse war dadurch meine Heimat auch kein unbekannter Fleck. Noch mehr Schnittstellen fanden sich und so war die Unterhaltung äußerst kurzweilig.

Fasziniert von seinem Großvater widmete auch er sich der Brauereizunft.
Zuerst lernte er in Bamberg das alte Handwerk. Die Bamberger Region, bekannt für ihre Vielzahl an kleinen Familienbrauereien und schmackhaften Bieren, zog ihn an, um sein Können zu vertiefen und sein Handwerk zu verfeinern zu können. So arbeitete er dort in verschiedenen großen und kleinen Brauereien. Gut gerüstet ging er nach München und machte seinen Braumeister. Bamberg hatte bleibende Spuren hinterlassen und so war er später in Bamberg (da wohnte ich auch mal) ein Jahrzehnt als Braumeister in einer Familienbrauerei tätig.



1986 wurde zum letzten Mal Bier in Herschdorf (bzw. unten im Rößtal) gebraut. 25 Jahre später baute Herr Bruse die Brauerei neu auf. Nicht die alte imposante, aber leider verfallene, im Tal. Im Nebengebäude des Familienhauses seiner Vorfahren, dort wo alles begann, nahm er die Fäden der Brauerei-Vergangenheit auf und begann als würdiger Nachfahre an sein Erbe anzuknüpfen und es zu prägen. In diesem Nebengebäude braute er auf beengtem Raum Bier und so gab es 2007 zum ersten Mal wieder selbstgebrautes Herschdorfer Bier zu kaufen. Perlend süffiges, flüssiges Gold! Ein bisher versteckter Schatz.

Von links nach rechts:
 naturtrübes Pils, dunkles Lagerbier, Jubiläumsbier, helles Bockbier


Die Achtung seiner Vorfahren erkennt man übrigens auch an den liebevollen Details der Etiketten. Sie beziehen sich auf die Vorfahren und lassen so dem Biergenießer einen kleinen Einblick auf den Familienbetrieb gewinnen. Bis 2009 pendelte der Braumeister zwischen Bamberg und Herschdorf hin und her. Dann entschied er sich, nach Herschdorf zu ziehen, sanierte komplett das  Familienstammhaus und richtete ein gemütliches Gasthaus ein.



Das jetzige Gasthaus war früher übrigens die Mälzerei. In den gemütlichen Räumen finden 50 Personen Platz. Einladend und freundlich wie die Inhaber, so wirkt die gesamte Gaststätte. Gebraut werden in der eigenen Familienbrauerei vier verschiedene, schmackhafte Sorten Bier. Zwei könnt ihr hier auf den Bildern im Glas bewundern. Das dritte Bier (dunkles Lagerbier) goss man(n) in einen Steinkrug und beim vierten Bier (naturtrübes Pils) war ich nicht schnell genug. Das süffige Bier landete zu schnell in durstigen Kehlen. Ich würde sagen, einfach vor Ort ausprobieren und sich selber vom leckeren Geschmack überzeugen. Für mich ist es ein echter Geheimtipp und ich werde mit Sicherheit, wenn ich wieder in die Ecke komme, einen Abstecher dorthin machen.



Falls ihr den Olitätenweg geht oder vor habt, in die Gegend zu fahren, schreibt euch die Telefonnummer der Schmiedeknechts auf und gebt dort rechtzeitig Bescheid, dass ihr vorbei kommen wollt. Wandern macht durstig und dort ist eine  rettende Oase!

Helles Bockbier 

Thüringens kleinste Brauerei
Brauerei H.Schmiedeknecht
Geschwister-Scholl-Str.4
98701 Herschdorf/ Thür.
Tel./Reservierung: 036738/42357

www.brauerei-schmiedeknecht.de

Jubiläumsbier

Dienstag, 1. September 2015

Etappe 23 Von Herschdorf nach Garsitz - Wer suchet der findet...



Wegweiser am Ortsrand in Herschdorf

.. .oder wird gefunden. Schnitzeljagd für Erwachsene. Euch wird leider der Kopf rauchen, aber wer durchhält, hat meinen vollen Respekt verdient!

Nach der Besichtigung der Kirche und einem Abstecher runter zur Brauereiruine stempelte ich bei der Stempelstelle "Gutkauf" noch ab und machte mich auf die Suche nach dem nächsten Wegweiser.

Stempelstelle 19.   Früher "Nahkauf" nun "Gutkauf", von
Willmersdorf  und der Brauereiruine kommend schon zu sehen

Auf dem Wegstück zwischen Willmersdorf und Herrschdorf ist mir schon aufgefallen, dass Wegweiser entweder zerstört am Boden lagen oder völlig leere Gestelle an die einstigen Hinweisschilder erinnerten. 


Im Ort zeigte auch an der Geschwister-Scholl-Straße ein gut erhaltener Wegweiser noch zum Olitätenrundwanderweg Richtung Willmersdorf. Ich wollte aber nach Garsitz und der Wegweiser auf diesem Schild führt einen anderen Wanderweg entlang. Also kann man sich bei diesem Wanderschild (wenn man nicht den Ort besichtigen möchte - was man aber tun sollte) einfach Richtung "Langer Berg" halten.

Auf der Wanderung hatte ich "durch" die Infotafel und 
dank der vielen Hinweisschildern den vollen "Durchblick".

Am Ortsrand steht ein weiterer Beweis, dass man es scheinbar nicht so gut mit den Wanderern meint. Eine fehlende Schautafel ... damit kann ich leben, aber solche Wegweiser - wie im Hintergrund zu sehen - verdienen ihren Namen nicht und sollten erneuert werden. Hier ist jahrelang nichts mehr gemacht worden! 

An der Kirche kann man über die Kirchstraße hoch zur Hauptstraße, diese überqueren und sich dann links halten, bis rechts eine Straße hoch zum "Langen Berg" führt. 

Ein weiteres Problem auf meiner Schnitzeljagd seht ihr unten. Ich habe hier mal das Buch und die Karte abfotografiert. Der originale Olitätenrundwanderweg aus dem Buch (links im Bild) führt an Gillersdorf vorbei, rechts abbiegend über die Ortschaft Willmersdorf nach Herrschdorf, geht dann hoch zum "Langen Berg" (Parkplatz 1, rot eingezeichnet) und von dort aus, rechts weiter (Parkplatz 2, blau eingezeichnet) nach Garsitz und Königsee.

Vergleich der aufgezeichneten Wanderroute im Buch (links) und in der Karte
(rechts). Ich habe oben rechts zwischen P1 und P2 den Weg markiert, den man
 laufen müsste, um nach Garsitz zu kommen.

In der Karte allerdings führt der Olitätenrundwanderweg an Gillersdorf vorbei, links abbiegend über den Höhenzug "Langer Berg", biegt dann rechts weg nach Herschdorf und von dort aus weiter nach Dröbischau. Willmersdorf liegt hier nicht auf dem Weg.

Dies entspräche zum Teil eigentlich dem Mylius-Olitätenweg. Zum Teil? Ja, denn dieser wird im Buch und hier beschrieben und ihr werdet es ahnen, er stimmt auch nicht mit der Karte überein.

Der Mylius-Weg ist ein (Olitäten-) Tages-Rundwanderweg, der mit einer fünfblättrigen grünen Blüte auf weißem Spiegel und gelben Kreis (für Rundwanderweg) gekennzeichnet sein sollte. Er würde nach der Wegbeschreibung im Buch den Weg zwischen "n" und "g" vom "Langer Berg" nach rechts in Richtung Willmersdorf führen, dann müsste er am Wald austretend links (dem Waldrand entlang) abbiegen und identisch mit dem Pilzsteig (im oberen Bild auf der linken Karte nachvollziehbar) zum rot markierten Parkplatz führen. In der Karte führt er weiterhin geradeaus mitten durch den Wald, dann rechts abbiegend, zum rot markierten Parkplatz. Warum erzähle ich davon? Der Mylius-Wanderweg vor Ort ist bis nach Herschdorf und in Richtung Dröbischau leider zusätzlich mit dem blauen Dreieck gekennzeichnet und das sorgt für Verwirrung.

Parkplatz an der Schutzhütte am "Langer Berg". Warum wurde 
hier nicht deutlich der Olitätenweg und der Mylius-Weg gekennzeichnet?

An den Stempelstellen gibt es einen Flyer vom Olitätenland ... ihr werdet es ahnen ... da hat der Mylius-Weg noch eine Extraschleife im Wald anzubieten, die ansonsten nirgends zu finden ist.

In der Wanderkarte findet sich ab dem rot eingekreisten Parkplatz kein Hinweis mehr zu dem Wanderweg über Garsitz nach Königsee. Um den ursprünglichen Weg laufen zu können, hieße es nun Markierungen zu beachten ... Markierungen? Es gibt viele Markierungen für die verschiedensten Wanderwege! Viele gut erhaltene Hinweisschilder! Nur wo zum Kuckuck ist das blaue Dreieck auf weißem Spiegel in Richtung Garsitz? Das einzige Schild zum Olitätenweg führt zurück in Richtung Großbreitenbach und ist auf der RÜCKSEITE des Wegweisers angebracht.

Auf der Rückseite ein Hinweis, doch er führt zurück nach Großbreitenbach.
Eigentlich macht er an dieser Stelle überhaupt keinen Sinn.
Falls sich jetzt der ein oder andere fragt, warum ich nicht einfach der Nase nach in Richtung Garsitz gelaufen bin ...

Natürlich komme ich auch auf einem anderen Weg dort an, wo ich hin möchte. Auf den Wanderkarten sind genug Wege aufgezeichnet, die zum Ziel führen. Manches könnte man deshalb vor Ort abgekürzt laufen, um von A nach B zu kommen, aber man hat sich ja bei der Gestaltung des Wegverlaufes etwas gedacht. Ich möchte hier berichten, ob man sich auf die Markierungen verlassen kann. Wichtig ist doch für den Wanderer: Kann man den Olitätenweg ohne Schwierigkeiten gehen? Hat sich zehn Jahre nach der Veröffentlichung des Buches etwas verändert? Gibt es Schwachstellen oder ist er so wie er ist einfach passend?

Unten links, "deutlich erkennbar", befindet sich  das blaue Dreieck
Darüber der Pilz für den Pilzsteig und der Panoramaweg-Spiegel

Und dann das Problem bei den Schildern. Olitätenweg, Olitätenrundwanderweg und Olitätenrundweg ... wer soll da noch durchblicken, welcher wann gemeint ist, wenn diese Bezeichnungen bunt gemixt verwendet werden?

Trauer um einen vierbeinigen Freund

Wandern ist einfach. Wenn keine Markierung vorhanden ist, bleibt man auf dem Weg und biegt nicht ab. Der Teufel ritt mich. Vor Ort kein hilfreicher Wegweiser. Vielleicht verläuft der Weg nun anders? Seit 2013 sollen ja bestimmte Wegverläufe geändert worden sein. Nur wo genau und wie erfährt man leider nicht so ohne Weiteres. Ich lief also weiter geradeaus in den Wald. Wohl wissend, dass ich mich irgendwann rechts halten musste, um Richtung Garsitz zu kommen. Der Weg ließ sich gut laufen und so kam ich schließlich am Hundegrab an. Tolle Wegweiser vorhanden, aber nein, bei keiner Abbiegung gab es einen Hinweis auf einer Änderung des Olitätenweges. Also führte er ab Parkplatz 1 am Waldrand entlang, aber man muss die Strecke ohne hilfreiche Markierung laufen.

Immer noch besucht und gepflegt!


Ich rief meinen Mann an. "Duuuuhuuuu? Hier geht es nicht weiter. Könntest du mich mal kurz aus dem Wald fischen? Ich würde es gern anders machen. Fahre mich doch bitte mal nach Garsitz, wo ich normalerweise ankommen müsste und lasse mich dort raus. Ich wickle den Weg von hinten auf. Also von Garsitz nach Herschdorf gehend."

Mein Mann war recht amüsiert, nach dem Motto: "Jaja ... Frau alleine unterwegs!", bis er sich dann vor Ort über eine Stunde lang der Ausschilderung widmete und nach Hinweisen suchte. Auch er hatte am Ende nur ein Kopfschütteln übrig.

Wiesensalbei


Also fuhr er mich nach Garsitz. Das schmucke Dorf weckte mein Interesse, aber erst musste ich meinen Weg ablaufen. Dieser war vor Ort wunderbar ausgeschildert. Da der Weg bewachsen ist, ist bei Nässe auf wasserfestes, robustes Schuhwerk zu achten. Zwischen Herschdorf und Garsitz blühte großflächig der blaue Wiesensalbei, die weiße Lichtelke und Esparsette.

Einfache Wegstrecke


Der Wegverlauf war deutlich, der Boden sehr angenehm weich, so dass ich irgendwann die Schuhe auszog. Poldi und ich hatten richtig Spaß und genossen die schöne Landschaft. Ach übrigens: Zwischen den beiden Parkplätzen (die wieder auf Gemeindegrund Herschdorf liegen) fand ich dann zufällig auch eine fingerkuppengroße blaue Markierung hinter einem blühendem Weißdornstrauch. Nun also den ganzen Weg zurück, denn mein Mann wartete ja in Garsitz. *seufz*

Hier kann man sich nicht verlaufen


Man muss also (von Herschdorf kommend) am Parkplatz "Langer Berg" rechts dem Pilzsteig folgen, bis man zur Landstraße 1144 kommt. Diese überquert man und geht nach links. Der Weg gabelt sich noch einmal und diesmal muss man den rechten Weg nehmen. Nun ist man im Gemeindegebiet Königsee und ab hier finden sich wundervolle Wegmarkierungen und Wegweiser!

Kurz vor Garsitz gibt es dann auch noch auf dem Weg tolle Informationstafeln zu Landschaft, Kräutern und Buckelapothekern, die eigentlich zu dem Garsitzer Gebörne gehören. Man hat dort einen "Infoweg: Natürlich Königsee" gestaltet, der einen Ausflug und hier einen Extrapost wert ist!

Infotafel am Olitätenweg am Garsitzer Gebörne


Liebe Gemeinde Herschdorf, 
ihr habt tolle Wege, die sehr angenehm zu laufen sind und wunderschöne Ausblicke bieten. Euer Motto: "www für wandern, wohlfühlen und wiederkommen" gilt aber nicht für den Olitätenweg. Hier könnte man sagen: "Wahrlich wunderliche Wegmarkierungen"! Die Nachlässigkeit an so vielen Stellen des Olitätenweges ist sehr schade. Normalerweise sollte es einem Wanderer möglich sein, einfach einem markierten Weg zu folgen ohne ständige Rückorientierung mit der Karte (die leider einen komplett anderen Verlauf anzeigt, doch dafür könnt ihr nichts) oder einem Buch. Es besteht dringender Handlungsbedarf. Auf meiner Wanderung rede ich gerne mit den Menschen. Immer wieder kommt man darauf zu sprechen, dass Geld fehlt, es am Engagement verschiedener Seiten mangelt, Stellen gestrichen wurden, es weniger Wanderer gibt und es sich deshalb nicht lohnt, die Markierungen zu erneuern. Da beißt sich die Katze in den Schwanz. Schlechte Markierungen ziehen auch nicht unbedingt Wanderer an. Falls ihr nicht zuständig seid, Markierungen und Wegweiser instand zu halten, so würde es dennoch von Verantwortung zeugen, die zuständigen Stellen rechtzeitig über den Verfall ihres Wegenetzes zu informieren. Herschdorf ist sehenswert! Ich hoffe, die Wegmarkierungen des Olitätenweges auch bald wieder!

Esparsette






Mittwoch, 12. August 2015

Seminar "Sommerfrische Kräuterküche" in Großbreitenbach



Teller einer Teilnehmerin

Selten zeige ich Bilder aus einem Vortrag, Wanderung oder Seminar. Das liegt daran, dass ich selber nicht fotografiere, wenn ich etwas halte. Im Rahmen der Kräuterwoche in Großbreitenbach wurde ich als Ehren-Olitätenmajestät gefragt, ob ich einen Nachmittag gestalten würde. Wir einigten uns auf das Thema "Sommerfrische Kräuterküche".


Dieses Wochenende findet am Samstag dort ein Kongress statt, bei dem ich wieder einen Vortrag halten werde. Am Sonntag ist dort der größte Kräutermarkt Mitteldeutschlands. Nebenbei ist natürlich das sehenswerte Museum geöffnet. Hier könnt ihr euch noch informieren:     Flyer 



Gestern freute ich mich sehr, dass Hartmut Krell anwesend war, all diese Bilder schoss und sie mir zusendete, mit der freundlichen Genehmigung sie auch veröffentlichen zu dürfen. Hartmut, dir ein herzliches Dankeschön dafür!



Toll fand ich es, dass ich diesmal nicht alleine fuhr. Meine Freundin Anja begleitete mich und dadurch wurde es auf der Fahrt sehr kurzweilig und auch so war sie einfach in allen Bereichen eine große Hilfe. Sie brachte sogar noch 5 l Apfelsaft (eigene Äpfel, schonend gepresst) und einen "Gerupften" mit. Das war wirklich Gold wert. Anja, meinen allerherzlichsten Dank!



Am Anfang gab es eine kleine Einführung und einen Ausblick, was ich mit den 21 Teilnehmern herstellen wollte. Als Verkostung bot ich zwei vegane Aufstriche an. Einmal einen Linsenaufstrich und einen Karotten-Nuss-Aufstrich, die ich zu Hause vorbereitet hatte. Beides weckte Interesse und kam sehr gut an. Damit wir an unserem Nachmittag etwas zu trinken hatten, wollten wir eine Kräuterlimonade ansetzen. Um sich später im Garten etwas besser orientieren zu können, machten wir dort einen kurzen Rundgang und begutachteten dafür geeignete Kräuter.


Zurück im Raum angekommen gingen wir die Rezepte durch. Schnell fanden sich verschiedene Grüppchen. Die eine machte einen Ananas-Curry-Aufstrich, eine andere panierte Frischkäsebällchen, wieder eine Gruppe entschied sich für die Herstellung einer Basilikum-Schafskäsecreme, dann gab es noch Gruppen für Salat und Kräuterbutter. Nebenbei standen noch Paprikas, Tomaten und verschiedene Kräuter und Gewürze zum Dekorieren und Abschmecken zur Verfügung.

Diese Damen bewiesen eine Engelsgeduld & viel Geschick, denn die Bällchen
waren bei  Raumtemperaturen von über 30 °C nicht so einfach zu formen.

Alle waren beschäftigt, der Spaß kam nicht zu kurz und Erfahrungen wurden ausgetauscht. Wir wollten gemeinsam am Schluss alles verköstigen, aber irgendwie waren doch seeeehr viele Naschkatzen zugegen, was häufig zu Gelächter führte, wenn mal wieder einer mit vollen Backen heimlich mumpfelnd ertappt wurde. 


Ob es den Teilnehmern wirklich bewusst war, dass sie letztendlich insgesamt 2,7 kg an verschiedenen Aufstrichen, 2 Brote, 1 Eisbergsalat, 1 Packung Rukolasalat, je 1 Bund Petersilie, Schnittlauch, Dill, 2 Handvoll Basilikum, 1 Dose Ananas, 3 Paprikas, 1/2 kg Tomaten, 5 l Apfelsaft und 3 Flaschen Wasser verdrückt haben? Die Rückmeldung war sehr positiv, die leeren Schüsseln bestätigten es.



Etwas ungeduldig war an diesem Tag ein Fotograf von der Presse, worauf ich auch angesprochen wurde. Er drängte gleich zu Beginn, noch einmal Brote zu bestreichen und herum reichen zu lassen, damit man "wenigstens mal etwas sieht" (wir hatten vorher schon zweimal verschiedene Häppchen durchreichen lassen und wir wollten später gemeinsam essen) und im Garten dauerte es ihm zu lange, bis die Leute endlich an Ort und Stelle waren, da er gleich wieder gehen wollte/musste. Ich bat ihn um Verständnis. Ich kann es verstehen, es war sehr warm, der Herr hatte sicher noch andere Termine, doch das war manchen der Anwesenden nicht bewusst und wir hatten keine Eile. Wenn sich die Teilnehmer treffen, um Aufstriche, Kräuterlimonade und Salat mit Fruchtdressing zu machen, dann kann man die Ergebnisse noch nicht nach einer Viertelstunde sehen und so entging ihm leider aber am Ende die komplette bunte und geschmackliche Vielfalt der Produkte, der angeregte Austausch und die freundliche Stimmung zwischen den Teilnehmern.





Dienstag, 11. August 2015

Dem Buckelapotheker auf der Spur - Herschdorf, Stempelstelle 19 (Teil 1)


Blick vom Aussichtsplatz  "Rinnetalblick".
Verborgene "Schmuckstückchen" sind im Thüringer Kräutergarten versteckt


Eine noch relativ unbekannte, aber "Gott sei Dank" entdeckte Kostbarkeit und den Geheimtipp schlechthin, fand ich hier.  Doch eines nach dem anderen in den nächsten zwei Posts.

Als Gutkauf öffentlich beworben, als Nahkauf Möller
(ehemals Markert) bezeichnet, von der Brauereiruine kommend,
auf der rechten Seite schon zu sehen

Mein Startpunkt für die Wanderung sollte Herrschdorf (Stempelstelle 19) sein. Schließlich kann man einen Rundwanderweg an beliebiger Stelle beginnen. Die Kinder durften in diesen Tagen reiten, mein Mann freute sich auf eine ruhige Zeit. Er wollte mich "rausschmeißen" und während ich mit Poldi lief, sich seinen Büchern widmen.

Die "Stempelstelle 19" sollte im Nahkauf Markert sein. 
Geschwister-Scholl-Straße 37B
98701 Herschdorf/ Thür.
Tel.: 036738/42560
630 m ü NN

Im Ort und vor dem Geschäft steht ein Werbeschild mit Namen Gutkauf. Der Laden wird aber im Internet noch als Nahkauf bezeichnet. Allerdings Nahkauf Möller und nicht Markert. Da es der einzige Einkaufsmarkt ist, findet man ihn im Ort mit Sicherheit.

Auf dem Weg dorthin, Zwischenstation auf dem Aussichtsplatz "Rinnetalblick". Bei Herschdorf entspringt der Rinnebach. Dieses hübsche Tal wird mich also bis nach Königsee begleiten. Die Aussicht ist prima, auch wenn es eher trübes, kaltes Wetter ist. Frohgemut geht es ins Dorf hinein. Dort sieht man eine Kirche mit einem außergewöhnlichen Rundturm, dessen ursprüngliche Bedeutung vermutlich ein Wartturm oder Zollturm war. So einen Rundturm sieht man nur sehr selten und ist im ganzen Ilmkreis einmalig.



Eine nette, ältere Frau kam gerade - schwer bepackt mit Einkaufstüten - vorbei. Auf meiner Nachfrage hin, ob man diese Kirche auch von innen anschauen könne, verwies sie mich auf einen Herrn, der gerade mit der Sense die hochgewachsene, bunte Blumenwiese vor der Kirche abmähte. Etwas verwundert wurde ich gemustert, doch erfreut über das Interesse an dem Schmuckstück des Dorfes, wurde sogleich der Kirchenschlüssel geholt.

Die alte Wehrkirche „Zum Lamme Gottes“ in Herschdorf am Langen Berg wurde von 1687-1691 erbaut. Die Vorgängerkirche, war zu klein und zu baufällig für die gesamte Kirchengemeinde geworden. Zu dieser Zeit gab es noch eine Kapellenruine (St. Marien - die weiße Kirche), deren Steine verwendete man kurzerhand einfach mit für den Neubau. Scheinbar musste man sparen, denn Pfarrer Jakob Günther Werner (Bauinitiator) schrieb darüber, dass ein runder Turm billiger und zudem dem rauen Klima angepasster wäre als ein eckiger.

Später (Anfang des 19. Jh) erneuerte man den oberen Teil des Turmes. Leider kam es am 18. Oktober 1990 zu einem Brand und die Turmhaube sowie das Tragwerk mussten erneut repariert werden. Das Glockengeläut, wird übrigens immer noch von Hand zum Klingen gebracht.

Inschrift von 1925:
In harter Zeit nach Krieges Morden
bin ich aus Erz zu Stahl geworden

Das Kirchengebäude ist weitgehend original erhalten. Sie wurde allerdings im 19. Jahrhundert renoviert und mit einem neuen Fußboden versehen. Ansonsten erhielt man die alte Bausubstanz.



Zur Kirchgemeinde gehörte neben Herschdorf auch Allersdorf sowie Willmersdorf. Deshalb baute man für jedes Dorf eine Empore. 3 Emporen und insgesamt rund 500 Sitzplätze, verstecken sich hinter den Kirchenmauern. Nicht mehr oft in Kirchen auffindbar aber hier vorhanden ... Individuelle Namensschilder! Manche aus Holz, andere aus Porzellan. Auch die bunten Sitzkissen zeugen davon, dass man weiß, wo sein Sitzplatz ist.


Der Zahn der Zeit nagte an der Kirche und in Herschdorf tat man das, was ich auch aus dem Frankenwald kenne. Die Bürger wurden im neuen Jahrtausend aktiv und steckten viel Herzblut in das Objekt. Die Kommune unterstützte dies und so hat die Kirche nun ein schmuckes, neu beschiefertes Dach, eine restaurierte und neu bemalte Stuckdecke, Kanzel und Altar.


Dieses schlichte Reinweiß mit den Goldakzenten lässt die Kirche eine stille Eleganz ausstrahlen und die Akustik ist im Kirchenschiff interessant. Für die Renovierung der vom Brand beschädigten Orgel sammelt man immer noch Geld. Diese stammt aus der "Schulze Schule" von Paulinzella und war/ist sehr wertvoll. Diese hochwertigen Orgeln wurden bis nach Russland und Amerika geliefert! Falls ihr das Schmuckstück mal genauer ansehen wollt, könnt ihr euch beim Pfarramt Oberhain (Tel.: 036738/42627) nach Möglichkeiten erkundigen. In der Turmstraße in Herschdorf, weiß man allerdings auch, wer den Schlüssel hat und die netten Herschdorfer geben mit Sicherheit freundlich Auskunft. 

Wusstet ihr, dass Wolf Serno in seinem Buch "Der Balsamträger" (ein weiteres Wort für Buckelapotheker und Olitätenhändler) Herschdorf erwähnt? Das Buch erschien 2005.
Im Ort, der Dorfstraße, der Tischlerei Langbein und im Gut-Kauf wurde sogar 2012 ein Kinofilm gedreht. "Ricky - normal war gestern" von Jost Hering.

Dieser Wegweiser befindet sich bei der Kirche.

Damit ich nicht einfach nur den Ort abhakte, wanderte ich mit Poldi in Richtung Willmerdorf und bemerkte, dass auf dem Weg dorthin sämtliche Wanderschilder zerstört waren. Ich kam zur Brauereiruine und wurde neugierig. Was war wohl damals mit dem Brauereibetrieb geschehen? Wie lange steht es schon leer? Vor der Kirche gab es einen Gedenkplatz mit Grabsteinen aller Generationen der Brauer Schmiedeknecht. Jetzt war ich erst recht neugierig geworden. Ihr auch? Weiter über die Brauerei und dem Geheimtipp schlechthin, geht`s im Teil 2.


Samstag, 30. Mai 2015

Allgemeines zum Olitätenrundwanderweg.




Was Olitäten sind, habe ich hier schon einmal beschrieben.

Der Wanderweg ist nicht einfach nur ein Weg, der durch die Natur führt, sondern ein sogenannter "Bildungswanderweg". Man erfährt von der Geschichte der Region,  ihren alten Bräuchen, dem anstrengenden Leben der Bevölkerung, vom Umschwung als die Kräuterprodukte plötzlich in die Welt hinaus getragen wurden und von der Zeit, in der die Buckelapotheker vertrieben, verfolgt und mancherorts getötet wurden. Museen, geologische Besonderheiten, Handwerkskultur und Thüringer Spezialiäten gehören ebenso dazu. Die Kräutergärten, Ausstellungen und Gastwirtschaften laden zum Verweilen ein. Nur den Weg abzugehen wäre viel zu schade, man sollte auf die Hinweise achten, die auf Besonderheiten des Ortes hinweisen. Begehbar ist der Weg je nach Witterung ab April bis November.

Weglänge: 177 km
Wegemarkierung: Hauptweg - blaues Dreieck auf weißem Spiegel.
                              Mittelachse – gelbe Blüte auf weißem Spiegel
Schwierigkeitsgrad insgesamt: mittel

Weil der "Thüringer Kräutergarten" im Mittelgebirge liegt, verwundert es nicht, dass die steilste Bahn der Welt mit Normalspur dort liegt. Deshalb sollte man sich auch auf der Mittelachse eine Fahrt mit der Oberweißbacher Bergbahn nicht entgehen lassen. Die Wanderbahnhöfe Bechstedt-Trippstein, Sitzendorf, Cursdorf, Meuselbach-Schwarzmühle, Lichtenhain liegen alle am Streckennetz der Oberweißbacher Berg- und Schwarzatalbahn

Rechte liegen beim Förderverein „Olitätenwege im Thüringer Kräutergarten“
mit freundlicher Genehmigung von Heinz Liebermann 

Starten kann man eigentlich seine Wanderung von jedem Ort/ jeder Stempelstelle aus. Einen zeitlichen Rahmen, in dem man den Weg begangen haben sollte, gibt es nicht. Wenn man möchte und sich rechtzeitig anmeldet, führen Thüringer Olitätenmajestäten, Kräuterfrauen oder Buckelapotheker in historischer Zunfttracht Wanderer gerne ein Stück des Weges und geben ihr Wissen preis.

Informationen sind immer gefragt. Hier findet man Auskunft:

Regionaler Förderverein „Olitätenwege im Thüringer Kräutergarten“ e. V.
Myliusstraße 7 (Alte Apotheke)
98701 Großbreitenbach
Tel.: 036781/48121
nach 18.00 Uhr, Sa oder So: 036781/40235 (priv.) 
Fax: 036781/24558
E-Mail: olitaetenwege@web.de oder h.liebermann@vg-grossbreitenbach.de



Auch den Wandergewerbeschein (Stempelheft) für den Olitätenrundwanderweg, kann man für geringe Unkosten (ca. 1,- €, Stand 2015) dort erwerben. Es ist nur ein kleines DIN A6-Heftchen und passt in jede Hosentasche. Im Heft selber befinden sich Informationen zum damaligen Gewerbe, Wissenswertes über den jeweiligen Ort und wo man dort die Stempelstelle findet. Von Ort zu Ort ist rechts oben eine Kilometerangabe der Strecke angegeben. Startet man bei Sitzendorf, bekommt man auch oben links im Heftchen die Gesamtzahl der schon gelaufenen Kilometer angezeigt.



Warum gibt es ein Stempelheft? Zum einen ist dies sicherlich für den ein oder anderen ein Anreiz. Man weiß, wo man war und hat ein kleines kompaktes Erinnerungsstück. Zum anderen hat sich der Verein etwas für die Wanderer ausgedacht. Es wird ein Wanderabzeichen verliehen: Ein „Goldener Buckelapotheker“. Nachdem man den gesamten Olitätenrundwanderweg abgelaufen und das Stempelheft ausgefüllt hat, kann man die letzte Seite im Stempelheft ausfüllen und das Abzeichen beantragen. Der Buckelapotheker wird dann feierlich entweder Mitte August mit einer Wanderurkunde auf dem weit bekannten größten Kräuterfest in Mitteldeutschland, dem "Bräétmicher Kram- und Kräutermarkt", oder beim "Giftmischer" Siegwart Franke in Schmiedefeld zur Olitätenweihnacht verliehen.

Um sich auf der Wanderung orientieren zu können, gibt es das übersichtliche Faltblatt „Olitätenrundwanderweg“ beim regionalen Förderverein „Olitätenwege im Thüringer Kräutergarten e. V. ". In den Stempelhäuschen sollten auch Flyer vorrätig sein, die über das Olitätenland und den Stempelstellen berichten.



Der Freizeit- und Wanderführer „Thüringer Kräutergarten/Olitätenland“ ist für ca. 6,50 € zu erwerben. 2005 schrieb Frau Regina Martin aus Cordobang (der Ort ist auch eine Station auf der Wegstrecke) das Wanderbüchlein und es ist ein wirklich lesenswerter und abwechslungsreicher Wegbegleiter geworden. Es gibt eine Gesamtübersicht über alle Stationen, allgemeine Infos, einen geschichtlichen Abriss, sowie den kompletten Rundweg als Bild im Buch. Die Strecke ist unterteilt in Etappen. Das ist das Einzige, was nicht ganz so günstig ist, doch kann man darüber hinweg sehen. Dann wird es interessant im Buch. Die Wegbeschreibung ist normal geschrieben, also schwarze Schrift auf weißem Hintergrund. Bildausschnitte der Landkarte im Maßstab 1:50.000 sind vorhanden. Grau unterlegt sind Infos direkt zu den Olitätenhändlern, auf gelber Farbe finden sich Informationen zu Ort und Sehenswürdigkeiten. Sieht man die Farbe Grün, so kann man sicher sein, Wissenswertes über Pflanzen zu erfahren. Zu jeder Etappe gibt es zwei näher beschriebene Heilpflanzen. Dann gibt es noch Geschichten und Sagen auf Orange, damit es für Kinder interessant bleibt und Tipps zu weiteren Erkundungsmöglichkeiten sind rot unterlegt. In blauen Kästen sind die Stempelstellen mit Telefonnummer und Homepage gut sichtbar aufgeführt. Auf Schwierigkeitsgrad und Höhenunterschied wird zudem hingewiesen. Dieses Buch ist sein Geld wert und der Autorin gebührt Respekt für ihre Arbeit. Ungewöhnlich sicherlich, dass man ein Buch zum Begehen eines Weges benötigt, doch Buch (trotz größerem Maßstab) und GPS sind bisher (Stand 2015) die beste Option.



Die Rad- und Wanderkarte „Bergbahnregion“ sowie „Saalfeld-Rudolstadt“, vom KK-Verlag Nordhausen wird im Buch als Begleitkarte empfohlen. Die Wanderkarte „Bergbahnregion“ hat den Maßstab 1:25.000 und kostet 4,50 €. Ich habe einen Druck von 2013. Da im vorher beschriebenem Buch Ausschnitte des Kartenmaterials zu finden sind, KÖNNTE man sich sehr zielsicher und schnell in der Karte orientieren. Könnte? Die Olitätenweg-Route der Karte stimmt selten mit dem eigentlichen Olitätenweg des Buches überein! Manche Wegverläufe sind überhaupt nicht vorhanden, andere führen  Höhen entlang, während sie im Buch im Tal entlang laufen. Geht man nur nach dieser Karte, wird man sein blaues Wunder erleben, da man vor Ort erkennen muss, dass die Wegmarkierungen in völlig andere Richtungen zeigen oder komplett fehlen. Näheres dazu bei den einzelnen Wegbeschreibungen.



Wenn ich einen Wunsch frei hätte, würde ich gerne die Karte vom Format und Material anders gestalten. Sie ist durch die Größe sehr umständlich zu handhaben. Kein Problem bei schönem Wetter, doch bei Regenwetter ist das Format hinderlich und sie weicht einfach zu schnell durch. Die "Kleinfalterei" macht es da nicht viel besser, zu schnell entstehen beschädigte Stellen.



Viele Handy-Besitzer werden sagen: "Kein Thema, es gibt GPS!" Richtig! Wer die Möglichkeit hat, sollte GPS nutzen. Falls jemand eine App  kennt,  die den Olitätenweg als solchen erfasst und nennt, wäre ich über den Hinweis sehr dankbar.

Und  wenn jemand vor hat, den Weg mit einem Vierbeiner zu begehen, dem kann ich nur empfehlen, Wasser und Wasserschüssel einzupacken, da es vor allem auf den Höhenwegen keine und in den Dörfern nicht immer zugängliche Wasserstellen gibt .

Hm, gibt es eigentlich einen typischen Olitätenweg-Wandergruß? Am Rennsteig grüßt man mit "Gut Runst!", bei Gera hört man öfters "Berg frei!", im Schiefergebirge ein fröhliches "Glück auf!". Wanderer sagen auch: "Gott zum Gruß - gut zu Fuß!" oder im bayerisch/fränkischen Gebiet ein schlichtes, höfliches: "Grüß Gott!" - Was oftmals zu der lustigen Erwiderung führt: "Wenn ich ihn sehe!".